Chi siamo

La Dolce Italia nasce dalla mente di Lorenzo e Nicole, una giovane coppia italiana con l'amore per i viaggi, che mettendo insieme le varie esperienze in giro per il mondo tra cui in Irlanda, Australia e Italia decidono di portare un pò di autentici sapori italiani nel paesino di Dun Laoghaire.

Arrivati in Irlanda nel 2006 per la prima volta, facciamo esperienza nei vari cafè e ristoranti tra le città di Dublino e Galway per poi spingersi verso l'Australia, sempre lavorando nello stesso settore ed iniziando a pensare di realizzare il sogno di una piccola attività in proprio.

Dopo un anno passato a Melbourne apprendendo tutti i segreti sulla gestione di un cafè italiano all'estero, torniamo in Italia dove per un anno lavoriamo nel bar-ristorante della famiglia di Nicole a Genova, per poi ritornare nella nostra seconda casa in Irlanda.

Nel locale potrete notare forti influenze liguri e abruzzesi, con prodotti tipici sia di Genova che di Pescara, ovvero le nostre due città natali.

Nicole nata a Genova 27 anni fa possiede l'amore per gli autentici sapori della sua terra, la Liguria, patria del pesto genovese e città natale di Cristoforo Colombo...

Tra i prodotti troverete le trofie genovesi che si sposano perfettamente con il pesto genovese e ancora i "Lagaccio" tipici biscotti della Lanterna, simbolo di Genova.

Lorenzo nato 29 anni fa a Pescara in Abruzzo, patria dello scrittore italiano D'annunzio riporta in Irlanda i veri sapori tipici della sua patria come le "Ferratelle" morbidi biscotti della cultura abruzzese perfetti con il miele d'altopiano proveniente dalle montagne abruzzesi.

Nel locale troverete nella nostra sezione Retail tanti altri prodotti italiani come olive, sott'olii, biscotti per la prima colazione, taralli e grissini, sughi, pasta fresca, formaggi e salumi, tutti prodotti autentici italiani al 100%.

Inoltre troverete una grande varietà di panini, bruschette e piadine (farciti sul momento), vantando l'utilizzo di pane freschissimo italiano come rosette, ciabatte, focaccie e tartarughe e ancora antipasti di formaggi e salumi come pancetta, speck e formaggi come provolone Auricchio e mozzarella italiana. Il tutto potrà essere gustato con calma e relax nella nostra saletta interna in stile italiano.

Offriamo inoltre una selezione di torte e cornetti tutti italiani come pastiera napoletana e cannolo siciliano più varie torte salate e rustiche come la torta pasqualina.

Il nostro caffè col marchio "Italcaffe" proviene sempre dalla Liguria più precisamente da "La Spezia" vincitore della Medaglia d'Oro per la miscela di caffè Espresso.

E' un caffè deciso ma dolce allo stesso tempo assolutamente da provare.

imageLorenzo & Nicole